近日畜禽產品短缺、漲價等議題廣為討論，讓大家意識到動物性蛋白質的重要性。無論是選擇乳、蛋、海鮮及畜禽肉品作為動物性蛋白質的來源，在享受美食之餘，民眾對於如何吃得健康、吃得安心都越來越重視。其中，畜禽產品藥物殘留更是受到高度關注的民生課題。
基於維護動物及人體健康，中央主管機關已於111年2月7日公告依序停用7項非處方含藥飼料添加物。其中，培可黴素（Bicozamycin）已於111年3月1日停用。今(112)年度1月1日起則停止磺胺二甲嘧啶（Sulfamethazine）、歐美德普（Ormethoprim）、磺胺二甲氧嘧啶（Sulfadimethoxine）及磺胺奎林（Sulfaquinoxaline）四大類藥物做為非處方藥品之含藥物飼料添加物使用。安痢黴素（Apramycin）及泰黴素（Tylosin）也將於明(113)年度1月1日開始停用。縣長鍾東錦提醒養畜禽業者應確實遵循上述「動物用藥品使用準則」規範，嚴防禁藥自畜禽產品生產端流入食品鏈。
縣長鍾東錦表示，為守護鄉親安心飲食，本縣動物保護防疫所持續輔導轄內畜禽養殖業者依規用藥，做好畜禽產品源頭管理。截至今(112)年度3月14日止，抽檢畜禽產品，共計豬牛羊血清60件、雞肉8件、雞蛋3件、牛乳3件，均未檢出違禁藥物殘留。透過例行抽驗監測工作，確保畜禽養殖業者都能依規定正確使用動物用藥並嚴格遵守停藥期，共同維護畜禽產品衛生安全、保障食安無虞。